Kaasgeel
Goud dat je kunt eten
Gouda, Edam, Leerdammer. Geel, rond en wereldberoemd, en al eeuwen op de markt gewogen.
Herkomst van de naam
Nederlandse koeien, rijk gras en veel melk: kaas maken was een logische manier om melk houdbaar te maken. Steden als Gouda en Alkmaar kregen kaasmarkten en waaggebouwen.
Geschiedenis
Kaas was al in de middeleeuwen een exportproduct. Op de markt werd hij gekeurd, gewogen en door kaasdragers met draagberries vervoerd.
In de natuur
Grazende koeien in Nederlandse weiden nemen carotenoïden uit gras op, wat zorgt voor een specifieke kleur in hun vetrijke melk. Ook mineralen zoals zwavel kunnen in specifieke omstandigheden een vergelijkbare gele tint vertonen.
Cultureel & artistiek gebruik
Kaasgeel staat symbool voor de Nederlandse zuiveltraditie en welvaart. Het wordt in de kunst vaak gebruikt om huiselijkheid, overvloed en de agrarische rijkdom van het Nederlandse landschap te verbeelden.
Verbinding met Nederland
De kaasmarkt van Alkmaar is nog steeds een ritueel, met kaasdragers in witte pakken en gekleurde hoeden.
Kunst & Design
Stillevens met kaas van Floris van Dijck, Het geel van De Stijl
Wist je dat?
Nederland is een van de grootste kaasexporteurs ter wereld.
Het kaasdragersgilde van Alkmaar bestaat al eeuwen.
Edammer kaas kreeg een rode waslaag voor de export.
Plaatsen
- Waag van Gouda
- Kaasmarkt Alkmaar
- Edam
Personen
- Kaasdragers van Alkmaar
Kunst & design
- Stillevens met kaas van Floris van Dijck
- Het geel van De Stijl
Kleurstudie. Hier komt later fotografie of kunstwerk.
Ontdek ook
Verwante kleuren
Klik op een kleur om hem in de cirkel te centreren.
Karamel uit Gouda en bruine cafés
Land dat we zelf hebben gemaakt
Van aardappelbruin naar zonnebloemgeel
De bloem die een economie op hol bracht
Bron: Hollands Kaasmuseum (kaasmuseum.nl); InAlkmaar (inalkmaar.nl); Waag Gouda